Розділ IX. Вуглеводи

Розділ IX. Вуглеводи

10. Відповідь: в).

12. Відповідь: глюкоза вступає до реакції “срібного дзеркала”, а сахароза — ні.

Розділ IX. Вуглеводи

13.  Ці речовини можна розрізнити за допомогою гідроксиду міді (II). З етанолом він не реагує, з гліцерином дає яскраво-синє забарвлення, а при нагріванні

Си(ОН)2 з глюкозою утворюється червоний осад.

Розділ IX. Вуглеводи

14.  Глюкоза, на відміну від фруктози, вступає до реакції “срібного дзеркала” (див. № 12).

15. Розв'язання

Розділ IX. Вуглеводи

Глюкоза виявляє окисні властивості завдяки наявності альдегідної групи. Відповідь: 67,2 л.

17. Розв'язання

Розділ IX. Вуглеводи

18. Розв'язання

Розділ IX. Вуглеводи

19. Розв'язання

Розділ IX. Вуглеводи

20. Розв'язання

Розділ IX. Вуглеводи

21. Розв’язання 4500 т - 100 %

Або інший варіант розрахунку: т (сахарози) = т (буряків) • \¥ - 45007 0.12= 540 г . Відповідь: 540 т.

Розділ IX. Вуглеводи

25.  Відповідь: в).

26.  Відповідь: а)

27. Відповідь: продуктами реакції оцтової кислоти і целюлози е естери — моно-, ді- та триацетат целюлози.

Розділ IX. Вуглеводи

28. Відповідь: спільною для них є реакція гідролізу:

Розділ IX. Вуглеводи

ЗО. Відповідь:

Розділ IX. Вуглеводи

31. Розв'язання

Розділ IX. Вуглеводи

32. Розв'язання

Розділ IX. Вуглеводи

Розділ IX. Вуглеводи

33. Розв’язання

З4. Розв’язання

Розділ IX. Вуглеводи