§ 18. Колоніальні та багатоклітинні протисти запитання від школярів

1. Які важливі водорості в нашому житті?

Червоні і бурі водорості, якими так багаті північні моря, використовуються на корм худобі, а деякі види ламінарій і порфіри — в їжу людини під назвою морської капусти. Особливо широко вживають водорості в їжу в Японії та Китаї. У багатьох приморських країнах морські водорості широко використовуються для удобрення полів. Із золи деяких водоростей видобувають йод. За здатність швидко відновлювати сили втомленої і ослабленої людини, в Стародавньому Китаї і. Японії ламінарію називали морським женьшенем. Морський женьшень підтримував гарне самопочуття людей до глибокої старості. З тих пір пройшли багато століть, але і тепер в щоденне меню сучасних японців в обов’язковому порядку входить ламінарія або приготовані на її основі страви. Морська капуста містить повноцінний білок, що містить всі відомі амінокислоти. Полісахариди бурих водоростей активізують імунні реакції, перешкоджають утворенню тромбів, нормалізують обмінні процеси, регулюють водно-сольовий баланс, а також рівень холестерину в крові. Рослинні волокна в розчинній формі — необхідні елементи для нормальної діяльності шлунково-кишкового тракту. У морських бурих водоростях міститься макро- і мікроелементи у співвідношеннях, близьких до їх змісту в організмі людини; сполуки йоду — кращий засіб боротьби з йододефіцитом; вітаміни А , С , Е і групи В. Вживання в їжу морської капусти сприяє виведенню з організму радіонуклідів, токсичних речовин, важких Металів; регулює згортання крові, знижує рівень холестерину в крові, ризик розвитку атеросклерозу та інших серцево-судинних захворювань, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, зміцнює імунітет. Морська капуста при зовнішньому застосуванні надає позитивний вплив на шкіру: активізує клітинні процеси, розгладжує зморшки, зволожує шкіру і насичує її киснем, знімає набряки і роздратування,' сприяє загоєнню ран і опіків.

2. Чому деякі водорості плавають на воді?

Одноклітинні або багатоклітинні водорості зазвичай пасивно плавають у воді, але деякі здатні й самостійно пересуватися. Утворення у водоростей різного роду виростів — щетинок і гострих шипів у діатомових, комірців, лопатей і парашутів у одноклітинних джгутикових сприяє ширянню організмів у товщі води. Клітини водоростей під час фотосинтезу виділяють кисень, який затримується у плетиві жабуріння, що дає їм змогу плавати в день на поверхні води. .

3. Чи бувають великі водорості?

Макроцистис має найбільші розміри серед бурих водоростей. Її довжина сягає до 60 м та маса до 150 кг. Поблизу Балеарських островів, на дні Середземного моря знайдена гігантська водорість посидонія. Загальна довжина всіх її стебел — вісім кілометрів. Знахідка належить міжнародній науковій групі з іспанського Університету дослідження Середземного моря. Як встановили фахівці, вік даного екземпляра посидонії сягає тисяч років. Гігант входить до складу величезної колонії своїх побратимів, загальна площа якої становить близько 700 квадратних кілометрів.

КОНТРОЛЬНІ ЗАПИТАННЯ

1. Чим колонія одноклітинних організмів відрізняється від багатоклітинного організму?

Багато вчених вважають колоніальні організми перехідними від одноклітинних форм життя до багатоклітинних. Колонії можуть утворювати і зелені водорості. Найбільш цікава в цьому відношенні колонія вольвоксу, яка більше нагадує багатоклітинний організм. Узгоджене биття джгутиків забезпечує спрямований рух. Репродуктивні клітини, що відповідають за розмноження, розташовуються з одного боку колонії. Завдяки їм всередині материнської колонії утворюються дочірні колонії, які потім відділяються і переходять до самостійного існування. У колоніальних організмів відсутні справжні диференційовані клітини і поділ тіла на тканини та органи. В багатьох випадках кожна клітина зберігає здатність до розмноження. Для багатоклітинних організмів характерна не тільки спеціалізація клітини за будовою та функціями, а і більш високий рівень інтеграції між клітинами.

2. Чи всі клітини багатоклітинного організму можуть завершити клітинний цикл розмноженням?

У багатоклітинних організмах клітини набувають певної спеціалізації за функціями. При цьому більшість клітин втрачає здатність до розмноження та самостійного існування.

3. Що таке тканина?

Тканина — це сукупність клітин, які подібні за походженням, будовою і пристосовані до виконання однієї або кількох функцій. Йіж клітинами в деяких тканинах знаходиться міжклітинна речовина, яка не має клітинної будови.

4. Чи всім багатоклітинним організмам притаманні тканини?

Ні, не всім багатоклітинним організмам притаманні тканини. Серед водоростей найскладнішу будову талому — тканинну — мають бурі водорості.

5. Як використовуються багатоклітинні водорості людиною?

Людина широко використовує багатоклітинні водорості. З бурих, червоних та зелених водоростей одержують лаки та фарби, ліки та їжу (ламінарія), папір і тканини, йод, бром, замінники крові, клей і пластмаси, корм для худоби, добрива. Людина не тільки дихає киснем, що виділяють водорості, ловить рибу, що існує завдяки водоростям і використовує будівельний матеріал, створений давніми водоростями. Людина активно використовує і самі водорості, і продукти їхньої переробки. У багатьох країнах водорості використовують як харчові продукти: вони багаті білками, вітамінами і мікроелементами, особливо солями йоду і брому, завдяки чому їх рекомендують використовувати в дієтичному харчуванні. Так, ламінарію (морську капусту) рекомендують при порушеннях функції щитовидної залози, для профілактики атеросклерозу. Деякі бурі водорості застосовують для годівлі домашнього тварин і як добрива.

З водоростей тропічних морів одержують агар-агар і альгінати, які широко застосовуються в багатьох галузях промисловості. По фізичних властивостях агар схожий на тваринний желатин, але залишається твердим при більш високій температурі. Агар використовують у мікробіології для готування середовищ при культивуванні мікроорганізмів, на основі агару роблять капсули і таблетки з антибіотиками, вітамінами, особливо коли потрібно повільне всмоктування. Агар додають замість крохмалю в хліб для хворих діабетом, застосовують як ліки при розладах кишечнику. Широко застосовують агар у харчовій промисловості. На ньому готують желе, мармелад, м'які цукерки, варення, тому що він запобігає їх зацукровування; його використовують при виготовленні м'ясних і рибних консервів. Альгін і альгінати, одержувані з бурих водоростей, володіють чудовими властивостями, що клеять, їх додають у харчові продукти, у таблетки при виготовленні лікарських препаратів, використовують при виробленні шкір, при виробництві паперу і тканин. З альгінатів роблять розчинні нитки, використовувані в хірургії.

ЗАВДАННЯ

• < Попередня
• Наступна >